独家秘制番茄香菇酱(万能干饭酱)
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人做过这道菜
Quellana
做好后我觉得可以出摊了！
喜欢番茄和香菇的小伙伴一定要试试！真的很绝！
番茄和香菇相得益彰，赋予主食灵魂的万能干饭酱！比市面上的罐装香菇酱更胜一筹✓
喜欢番茄和香菇的小伙伴一定要试试！真的很绝！
番茄和香菇相得益彰，赋予主食灵魂的万能干饭酱！比市面上的罐装香菇酱更胜一筹✓
用料
| 大豆油 | 适量 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 花生碎 | 若干 |
| 西红柿 | 2个 |
| 香菇 | 10朵(大) |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 5勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 蚝油 | 5勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 黄豆酱 | 5勺 |
| 『以下选择性放』 | |
| 洋葱 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 适量 |
| 平菇 | 适量 |
独家秘制番茄香菇酱(万能干饭酱)的做法
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准备食材
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1.热锅倒入食用油，油热下蒜末、花生碎、辣椒碎(红油关键之一)
2.炒香后倒入切好的番茄丁熬成番茄酱(红油关键之二)
3.依个人口味加入辣椒粉、鸡精、蚝油、生抽、酱油、白糖、黄豆酱等调料
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倒入香菇丁继续熬制，撒白芝麻翻拌✔
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趁热装瓶，红油也装一点进去，表面倒一层香油。
盖好盖子将瓶身倒置等待冷却，这样可以让瓶盖吸紧不容易坏。
冷却后放入冰箱冷藏，无防腐剂，开盖即食。
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感觉做少了…
