日式小烧烤（不用烤箱）

把鸡腿肉、葱白、菜椒切丁，鸡腿肉用一勺酱油一勺蚝油拌一下，腌制10-15分钟

把鸡肉丁、菜椒、葱白串好

锅中加一点油，加热到100-150度，中火，把烤串加入，至表面金黄；可以把烤串拿出，将多余的油倒掉（锅里保持干净，如果不干净可以换一个锅，加一点点油）转小火，将调好的三勺日式照烧酱油，一勺蚝油加入（如果酱汁浓稠可以稍加一点水或生抽稀释），大概5-10分钟左右，烤串就上色了，烧到表面颜色变深就可以了

把锅里的酱汁淋在烤串上，味道很好的哦，肉很嫩，酱汁也很入味