蒜蓉小龙虾

清洗小龙虾：
将小龙虾放入网兜、网兜置入主锅，加满水，淹没龙虾，设置5分钟/50度/速度5清洗；

清洗完的小龙虾干干净净✌️

主锅加入8颗独蒜；

设置3秒/速度6打碎；

将蒜末刮到锅底；

加入80g油、6片姜片、大葱葱白的部分，设置6分钟/120度/反转小勺爆香；

如果喜欢有点辣味，也可以加入30g郫县豆瓣，一起爆香；

加入清洗、沥干的小龙虾，加入一小罐啤酒（约330ml）、15g生抽、30g蚝油、10g白糖、胡椒粉瓶抖三下、五香粉瓶抖三下，盖上锅盖，设置25分钟/V/反转小勺爆炒，刚开始启动时，先转到反转速度2，停留5秒，再回到反转小勺即可继续烹煮；

在烹饪时间剩下15分钟时，打开量杯盖一直到烹饪时间结束；在剩下30秒时，把大葱的绿色部分切段从主锅盖洞口放入；

烹煮时间到，倒出来品尝吧！

这是加了郫县豆瓣酱的口感。

图中是我本食谱使用的调料，供参考。