【独家！】魔都最受欢迎的美式辣鸡肉披萨，TABASCO® x Pieology联手打造！（还有免揉披萨饼配方）

Name: 【独家！】魔都最受欢迎的美式辣鸡肉披萨，TABASCO® x Pieology联手打造！（还有免揉披萨饼配方）
Ingredients: 450ml温水; 8g干酵母; 2茶匙白砂糖; 30g初榨橄榄油; 1茶匙盐; 480g高筋面粉; 若干新鲜千禧番茄; 1根小米辣; 若干墨西哥辣椒; 若干TABASCO特制鸡肉; 若干维也纳风味香肠切片; 30g披萨酱; 撒到自己满意为止马苏里拉芝士

【独家！】魔都最受欢迎的美式辣鸡肉披萨，TABASCO® x Pieology联手打造！（还有免揉披萨饼配方）的做法

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TABASCO辣椒仔

火辣辣的夏天来袭，是什么让魔都的俊男靓女在街边一边猛吃，一边斯哈斯哈？
当当当！自然是——美国西海岸超受欢迎的披萨大佬Pieology与TABASCO®联手推出的独家食谱！

美式辣鸡肉披萨！

新鲜的小番茄配上傲娇小米辣，还有Pieology特制TABASCO®腌制鸡肉作伴，烤到焦香的饼底配上多汁小番茄，一口咬下去马苏里拉芝士的浓郁奶香和酸甜混在一起……
继续品味特制TABASCO®腌制鸡肉开始发挥威力！
越吃越辣越上头，忍不住开始斯哈斯哈，受不了了，再来一块才是正经事！

今天就来复刻这款让人欲罢不能的披萨吧！

Pieology的披萨饼底经过长时间低温发酵后风味十足，再通过从美国空运的全自动压饼机制作，柔韧又极富弹性。
但我们普通家庭该如何快速又不费力的得到一份完美披萨饼底？TABASCO®大厨为你解答！只需轻松几步，全！程！免！揉！准备过程10分钟，发酵1小时后即可使用，再配上我们的独家美式辣鸡肉披萨配方，美味万无一失！

挑个时间享受这顿美味披萨大餐吧！

用料

免揉披萨底用料
温水	450ml
干酵母	8g
白砂糖	2茶匙
初榨橄榄油	30g
盐	1茶匙
高筋面粉	480g
美式辣鸡肉披萨用料
新鲜千禧番茄	若干
小米辣	1根
墨西哥辣椒	若干
TABASCO特制鸡肉	若干
维也纳风味香肠切片	若干
披萨酱	30g
马苏里拉芝士	撒到自己满意为止

【独家！】魔都最受欢迎的美式辣鸡肉披萨，TABASCO® x Pieology联手打造！（还有免揉披萨饼配方）的做法

在温水中按顺序混合酵母、糖、盐和10g橄榄油，将他们搅拌均匀
将准备好的面粉倒入混合液中搅拌均匀，再准备一个干净的碗，底部均匀涂上橄榄油把搅拌均匀的面团倒进去，表面再淋上10g橄榄油
用保鲜膜将碗口封好，把面团放置在温暖处进行发酵。（如果冬天较冷，推荐使用加热垫）
当面团发酵至两倍大就成功啦！（在35℃的环境大概需要50分钟~1小时）注意即使天气炎热也不要将面团放到太阳下升温，发酵中保持湿度也同样重要。
因为表面覆盖了橄榄油，面团很容易就能拿出。放在砧板上稍微整形，再让面团放松10分钟
现在，你可以开始分割这块完美的披萨面团了！我们离美味披萨越来越近了~
虽然全程免揉，但这个披萨面团的口感你一定会感到惊喜！分出180g左右的面团，轻轻拍至10寸大小，记得这时可以把烤箱调至260℃预热喔！
现在我们可以开始制作“斯哈斯哈”的美式辣鸡肉披萨啦！
【腌制TABASCO®鸡肉】--将鸡胸肉煮熟，用TABASCO®原味辣椒汁和泰式甜辣酱拌匀备用
把所有披萨食材切碎备用
把披萨酱均匀的涂抹在饼底上，记住，我们的手拍饼底很薄，不再需要在饼底上扎洞喔
均匀的撒上马苏里拉芝士，虽然芝士是越多越好，但这一步别加太多，以免饼底软塌
将备用的食材铺在芝士上，放入预热好的烤箱，
260℃烤制10分钟即可
尽情享用会让你“斯哈斯哈”的美式辣鸡肉披萨吧！