家烧冬瓜
7.4
综合评分
9
人做过这道菜
程程小厨
家烧冬瓜，也是我家餐桌上的常菜。冬瓜口感水润多汁，有型而不软烂
用料
家烧冬瓜的做法
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冬瓜去皮，切成1cm厚片。火腿肉切片
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热锅，锅中放1勺猪油和2勺植物油
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开中小火，放入火腿肉煸炒出香味
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下冬瓜翻炒1分钟，炒出一部分水分
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加入没过冬瓜的热水，2勺生抽。开中小火炖煮10分钟
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撒1把海虾皮
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加入大蒜叶，兜底翻炒几下
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出锅开吃🤗🤗
小贴士
冬瓜内部吸满了酱汁的味道，海虾皮可以提鲜，有火腿肉的加入。所以不用再放盐了。喜欢吃辣的可以加点辣椒进去
