照烧土豆鸡丁盖饭
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霖的吃货铺
用料
照烧土豆鸡丁盖饭的做法
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鸡胸肉去筋膜，冲洗干净后，切成指甲盖大小的块，加入姜粉、白胡椒粉、料酒和盐，抓拌均匀后静置片刻。
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土豆去皮后，也切成和鸡胸肉差不多大小的块。
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起油锅，放入比平时炒菜多一点的油，先把土豆放进去煎。
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煎至两面金黄色，此时的土豆已经变软，盛出。
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锅里留底油，把腌制好的鸡丁放入，炒至变色。
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接着把土豆再次放入锅中。
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根据口味和食材的量，加入味好美照烧酱。
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不用加水，让它稍稍煮一小会，等汁水变得浓稠就可以出锅了。
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装盘。
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完成✅
