魔鬼香草煎鸡排
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人做过这道菜
日本上班族小食堂
法国人把刺激味蕾的香料称为“魔鬼”👹 我只知道很香很好吃就是了。
用料
魔鬼香草煎鸡排的做法
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用乡村煎鸡排的方法把撒了少许盐的鸡排的带皮的那面煎到金黄色（很小的火的话一般需要8-10分钟）然后翻面煎到全熟
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趁着煎鸡排的时候，用橄榄油小火爆香蒜末，加入面包糠和各式切细的香草翻炒到金黄色备用
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出锅的鸡排抹上芥末酱作粘合剂，撒上炒好的面包糠就完成啦！
小贴士
鸡排的皮要煎得均匀漂亮又金黄，一定要在上面压重物防止鸡皮收缩，我一般会用加了水的小锅放在鸡排上面。
