万能「蒜蓉辣酱」烤涮通用
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人做过这道菜
Ada西西
邻居是个很会做菜的有一次送给我们一碗辣酱，家人都说很好吃，然后我就特地请教了下她，记录下来也是为了自己不会忘记😄
用料
万能「蒜蓉辣酱」烤涮通用的做法
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准备材料小米辣，红椒，全部用料理机打成末（小米辣比较辣，喜欢辣的可以多点小米辣，我是用的红椒配在里面没有那么辣，自己可以调整比例）
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小米辣打成这个状态
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蒜蓉的状态
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锅里放油多点没关系，加入葱段，姜片，八角，香叶，花椒，炸至金黄捞出扔掉
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加入蒜末炒一会，出香味，加入辣椒一起炒，期间放入一些生抽，蚝油，两勺糖，盐适量，五香粉或者十三香少量，炒到表面出油的状态就可以了大概3-5分钟，盛出来放凉，等待装瓶~~
小贴士
糖一定要放哦，别忘记~~
