猪肉白萝卜馅包子
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人做过这道菜
黄岚时光
用料
猪肉白萝卜馅包子的做法
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面粉中加入酵母、泡打粉，水分多次少量加入；
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用筷子将面粉搅成絮状，加入油；
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用手把面和成面团盖保鲜膜发酵30分钟；
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准备好基础猪肉馅；
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用擦丝器把白萝卜擦成丝，撒入3克盐腌出水，用手把腌好的白萝卜攥出水分，放到案板上切碎；
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切碎的白萝卜碎放入基础猪肉馅中；
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把基础猪肉馅和白萝卜碎搅拌均匀；
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案板上撒适量面粉，将发酵好的面团放到案板上，稍加揉搓整理成长条状；
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切成大小一致的小挤子，擀成中间厚四周薄的包子皮；
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蒸锅放足冷水，依次把所有包子包好，放到蒸锅里静置15分钟；
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开大火等上汽后转中火蒸10分钟，关火后焖5分钟再开锅盖即可。
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好吃的蒸包子来了😋
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今天还做了几个生煎包～～～
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生煎包～～～
