斑斓甜品配方合集（私房流行产品）

将低筋粉和斑斓粉混合过筛待用；

将蛋黄加砂糖乳化一下，加入牛奶玉米油搅拌均匀；面粉过筛再加入蛋黄糊中；

筛入混合好的低筋粉和斑斓粉；

调整到丝滑的状态；

蛋白部分的砂糖也分三次加入；

打发成湿性发泡；

混合后放入金盘；170度烤20分钟；

颜色非常美丽；
斑斓奶油蛋糕卷的奶油：
200g奶油+5g斑斓粉30g细砂糖打发；

可惜我没有做的很好，有点开裂了；

蛋糕体还是很细腻的；

冰冰凉好吃哒；

很夏天的斑斓的味道

斑斓奶油三明治

做失败的蛋糕卷怎么办？切块抹奶油做成三明治啊~

表面撒上满满的水果，做开放式水果奶油蛋糕；

斑斓舒芙蕾，用商用烤箱温度高了，正常不会开裂的~大家烤舒芙蕾可以用水浴方式160-170度，烤20分钟；出来的口感非常软；

操作步骤是：奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，2个蛋黄和牛奶搅拌均匀；注意牛奶蛋黄都要是室温；
然后把低筋粉筛入奶酪混合物当中；
细砂糖分三次加入蛋白中，打发至湿性发泡；再与蛋黄糊搅拌在一起；放入舒芙蕾的模具中，水浴法进行烘烤；

斑斓麦芬-这个大家可以参考原味麦芬的做法，然后把其中5-8g的低筋粉换成斑斓粉即可；可以根据口感调整；

斑斓戚风-原则上也是把一部分低筋粉调整为斑斓粉，让风味更佳区分开；一般6寸的戚风7-9g斑斓粉就就够了；

斑斓戚风-如果斑斓粉少，颜色则没那么绿；

西瓜斑斓蛋糕卷

西瓜斑斓蛋糕卷