绝品抹茶奶酥吐司🍞撕开瞬间我就沦陷了
7.5
综合评分
35
人做过这道菜
静静流呀
最近做的最满意的吐司啦。
柔软拉丝的面包体 浓郁的抹茶奶酥 吃一口就沦陷 简直太好吃了
柔软拉丝的面包体 浓郁的抹茶奶酥 吃一口就沦陷 简直太好吃了
用料
绝品抹茶奶酥吐司🍞撕开瞬间我就沦陷了的做法
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一、高粉250克（山茶花）奶粉15克 砂糖30克 蛋液20克 牛奶150-160克 盐3克 酵母3克 所有材料一起放进厨师机搅拌（水量比较大 预留部分液体
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二、揉成团后加黄油25克 揉至出膜
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三、第一次发酵时间准备抹茶奶酥 50克黄油+20克砂糖打发 加25克蛋液打匀
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四、加入奶粉55克 抹茶粉8克 拌成抹茶奶酥
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五、一发完成 排气分成3份 静置15分钟
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面团擀长 抹上奶酥馅
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卷起来
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六、放入吐司盒 进行第二次发酵 发酵到89分满
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七、发酵好刷蛋液 剪口
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撒上杏仁片
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八、烤箱预热180度 烤45分钟
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长高~
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出炉
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太诱人啦
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抹茶奶酥馅儿超好吃
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整个拉丝~
