黑椒照烧金针菇豆皮卷

豆腐皮改刀成长约10厘米宽约3厘米的长条

金针菇和豆皮洗净沥水

取一小束金针菇，用豆皮卷紧

一个一个固定到竹签上，我准备的量刚好做了三串，每串6个金针菇卷

准备一个大一点的平底锅，中火放少许油，放入金针菇串

锅不够大可以把金针菇一串串煎软，豆皮微焦，然后全部放进锅里

给金针菇卷加入3勺照烧酱

再加入约2勺黑椒酱，加少许水，不要加太多

让酱完全融化在水里，大火收汁。(也可以把照烧酱和黑椒酱提前在少许水里搅拌融化再加入锅里)

把锅里的酱汁收浓，给金针菇豆皮卷装盘，淋上锅中的酱汁即可。