番茄背后用刀划十字,放开水中煮一下方便脱皮。
烫过的番茄,沿着四个角往下拉,就能很容易就能把皮整个撕下来。
锅中放油,油温够了以后下番茄,一边炒一边捣碎。
加水和盐煮开。
煮一锅开水,下虾滑,煮熟就可以了。
虾滑过冷水更q弹。
把虾滑放到番茄汤底里再煮2分钟左右。
撒香菜或者葱花就可以了。
上传你做的开胃虾滑番茄汤