番茄肥牛&豆腐口菇汤（老妈的味道）
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人做过这道菜
不靠谱的桃子
这个汤味道淡，但是特别鲜：豆腐软嫩提供所需蛋白质；西红柿蔬菜富含纤维和维C，美容又养颜；爽口的金针菇更是see you tomorrow的促排不胖😍 整道汤健康美味，美女们的常做汤品。
夏天没有食欲或者是减肥不吃主食的朋友就做着尝尝吧～
夏天没有食欲或者是减肥不吃主食的朋友就做着尝尝吧～
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 肥牛卷/虾（两种风味随选） | 想吃多少放多少 |
| 口蘑 | 5～6个 |
| 内脂豆腐（或嫩豆腐） | 一盒 |
| 奶白菜（或其他菜提色即可，防止汤太白） | 六七棵 |
| 金针菇 | 1把 |
| 肠 | 1根 |
| 肠 | 1根 |
| 盐 | 大拇指第一指节量 |
| 耗油 | 一甩 |
番茄肥牛&豆腐口菇汤（老妈的味道）的做法
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所需食材如上啦，图已经拍好了，方便大家看～
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西红柿头顶划十字刀，开水一烫撕皮
小葱切花儿 火腿切成菱形片
口菇切片
豆腐扣出来切块儿（内脂的更鲜，嫩豆腐也行，老豆腐的鲜味略减；大家根据口味选择）
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油烧热到冒起小泡泡
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先放一半葱花爆香三五秒
加入西红柿块炒出汁（多炒一会儿哦，图上这个是刚加进去的样子，西红柿还有点硬）
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加入口菇片 炒1分钟左右
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加水刚好没过锅里的口菇和西红柿 这一步是为了让西红柿再吐一吐水，时间不宽裕的话，可以直接跳到下一步
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加几个人饭量的水量，盖上锅盖开大火，水快开时加入金针菇，火腿and肥牛。
（不要冷水刚加锅里就放肥牛。影响口感）
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水完全开后，煮两分钟左右，放豆腐和青菜再煮三四分钟放盐放耗油，出锅！
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我们家这是三个人的量，大家对于食材酌情增减
小贴士
豆腐下水前可以先焯一下，切好块儿以后放水里焯15秒就行，去酸味儿。不嫌弃的话就不用焯，直接放就行。
