黄油加牛奶加热到50℃,倒入低筋面粉里,搅拌均匀,蛋黄,混匀
蛋清加糖打发到小弯钩,不要打太发
混合步骤1、2(不会可以参考基础戚风视频)
上下火150℃,中下层,烤70分钟,最后10分钟盖锡纸,避免表面过度上色
上传你做的🐟黄油戚风