小美·土豆炖牛肉/牛腩
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人做过这道菜
珺小厨的健康厨房
好吃好吃好吃。。。。。。
重要的事情可以说很多遍😛😛
重要的事情可以说很多遍😛😛
用料
| 10-15克油 10 克 姜 1个 八角，1片香叶 15-30克料酒 也可以放啤酒 2 支干辣椒 ，切段 50 克 京葱 ，切段 150克洋葱，切块 300-500克牛肉，切块 500-600克水 | |
| 200-300克土豆，切块 30-40克生抽 8-10克老抽 一点新鲜香菜 ，取叶子，装饰用 |
小美·土豆炖牛肉/牛腩的做法
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小美50度清洗是必要步骤
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看看这脏泡沫
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干干净净，吃着放心
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将油、姜、京葱、八角、干辣椒放入主锅，
设置3分钟/ 120°C / 小勺 拌炒。
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放入牛腩，设置5 分钟 / 100°C / 反转 小勺 拌炒。
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拌炒完成
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加入水、生抽和老抽，
设置45-60 分钟 / 100°C / 反转 小勺 烹煮，
或视牛肉状态调整增减时间。
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第一次烹煮完成
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加入土豆，
收汁不需盖上量杯，盖上量杯盖汤汁会多一些
依个人口味还可添加胡萝卜/白萝卜/洋葱等食材
设置15 分钟/ Varoma / 反转 小勺 烹煮
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音乐响起，大功告成。
因为这个是汤汁版，可以拌面，捞饭，超好吃
