牛奶小餐包

1克盐 、300克高筋面粉 、40克白砂糖、 1个鸡蛋加上牛奶总共205克、3克酵母(盐和酵母要分开放),30秒，速度3-6混合。

开启揉面模式，揉面4分钟。

加入30克黄油，继续2-4分钟揉面（揉好的面团有挂锅壁，可以轻松出膜）

卸下刀头取出面团，平均分成16份，滚圆，放到28×28的铺上烘焙纸的方盘，发酵至两倍大。

发酵好的状态，刷蛋液，酒上黑芝麻。

预热烤箱，然后180度15分钟中层，如果
观察到已上色，就盖一张锡纸在上面，以防颜
色过深。

一个个的好可爱。

超级柔软

奶香浓郁。喜欢软面包的你一定喜欢它。