炝拌腰花
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波波下饭菜
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用料
炝拌腰花的做法
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老规矩把所有食材准备好。
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锅烧油把姜蒜末炒香
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下入碎红椒炒香
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调入盐
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调入鸡精
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调入耗油
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调入香油，
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调入生抽熬香！
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熬香后倒出备用！
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锅烧水
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下入料酒水烧开倒入腰花烫六到八秒即可！烫久了会老。
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汤好的腰花倒入备用的料汁碗里，放入香菜
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滴几滴香醋或者陈醋。一起拌匀即可！也可以加少许胡椒粉！
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这是成品图！
小贴士
腰花中间切开去腰骚，切片冲水半小时。
冲好水的腰花在下锅之前用生粉和料酒抓拌腌制一分钟！腰花烫几秒即可！
冲好水的腰花在下锅之前用生粉和料酒抓拌腌制一分钟！腰花烫几秒即可！
