香炸巴沙鱼-龙利鱼这样做又香又嫩
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人做过这道菜
碗儿碗
西红柿鳕鱼瘦身餐吃腻了，偶尔想放肆一下满足一下自己的胃，刚好家里有做避风塘炒虾时没用完的面包糠，于是炸鳕鱼走起😋
用料
香炸巴沙鱼-龙利鱼这样做又香又嫩的做法
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龙利鱼洗好吸水后切至手掌心大小，用切好的蒜末，蚝油，盐，胡椒粉，整个鸡蛋，加几滴麻油，搅拌均匀，腌制15至20分钟……
腌制好后放入面粉搅拌到每一块龙利鱼都裹上面粉糊，随后两面沾上面包糠，使鱼块全部被面包糠包裹
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加入适量油，至少要保证能盖过鱼块厚度的一半
加热到油温八成，既点入木筷四周会生成油泡时，即可放下裹好的鱼块，不要随意搅拌，看到炸的形状固定后了翻面继续炸，两面分别炸两分钟，即可沥油装盘
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真的非常简单，大家可以多做，不同的菜式可以调剂生活，简简单单的自己也可以给自己仪式感💗
小贴士
腌制鱼块时可以用自己喜欢的材料，做出属于自己的味道，比如柠檬汁也可以呀，做好可以加点沙拉酱，完美
