西安笼笼肉

笼笼肉对我来说是非常特别的小吃。它伴随着我整个中学时代。那时候每天早餐就2块钱，而一份笼笼肉就要2块。如果想攒点零花钱，就只能买更便宜的了。基于这种情况，笼笼肉，就成了我只敢偶尔奢侈一下的美食。可惜的是，上了大学之后，中学门口的早餐摊也不复存在，那份记忆中的味道，竟成了此生再也找不到的念想。虽然西安的笼笼肉摊还有很多，但是这道美食就是这么独特，每家的味道竟然都不一样。多年来，我一直在摸索尝试复制出那熟悉的味道。今天终于可以说，已经无限接近了。特地在此记录一下。