百搭黄芥末酱
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人做过这道菜
不讲究的铧璘小厨
感谢广坦大厨的食谱，超级喜爱的一款酱，做菜，做汉堡，蘸酱，拌沙拉的灵魂所在
用料
百搭黄芥末酱的做法
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网上买的芥末籽300g
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用的这种白葡萄酒醋
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把水和白葡萄酒醋混合
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加入盐融化
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倒入芥末籽，浸泡24小时
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浸泡好的芥末籽倒入料理机/破壁机
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加入姜黄粉
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面粉
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蜂蜜
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油
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就这样之后开始打酱
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可以先搅拌一下
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没有做酱的按键，就看着到顺滑就行了，开始稠需要帮助搅动一下
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完成，很不错，味道特别好
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这个配方的量✖️10做出来的，原配方没有这么多
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以后可以慢慢享用了
小贴士
我家的破壁机因为容量大，原配方的克数基本打不起来，所以一次性做的多了，全部配比后面✖️10能出这么多。
