法式草莓

首先是做吉士酱。

牛奶，糖，蛋黄，淀粉全部加在一起

隔水化开，然后搅。搅至浓稠
（这个时候温度已经很高了）

加入黄油，黄油可以不用软化。

然后搅匀之后加入鱼胶，把它搅匀，放在一旁冷一下。

这个时候就可以趁机去打发奶油，打发至7成就可以了，如果想要更稠一点的效果的话，可以打发至89成都是可以的。

然后鱼胶稍微冷却一点了伸手去摸，不烫的时候。
就可以把打发之后的奶油倒入整一个吉士酱里面搅匀，就可以用了。

这个做好了之后就可以把它先放入冷藏里面。

我个人没有拍这个蛋糕的照片，所以这些照片都是美团上找的。

这个照片比较模糊，因为是放大截出来的。