客家酿豆腐
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人做过这道菜
爱美食的小涓涓儿
从小就喜欢吃各种豆腐，这道客家酿豆腐非常适合宴请亲朋好友，一个吃起来非常满足。
用料
客家酿豆腐的做法
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将豆腐泡切掉一边，里面的豆腐挖出来
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前腿肉搅拌成沫，胡萝卜丝切丁，一小块豆腐。加入一勺生抽，一勺白糖，适量胡椒粉，适量糖，搅匀。
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开始塞准备好的料到豆腐泡里面
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摆盘已经塞好的豆腐泡
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煮好开水后，蒸15-20分钟（因为我塞了比较饱满，避免里面的馅不熟，所以最好是蒸20分钟）
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调好酱料：2勺耗油，一勺酱油。将调好的酱料倒进豆腐泡。再撒上葱花，完美，出炉。
小贴士
1. 塞材料进豆腐泡的时候要轻，喜欢吃饱满的亲们建议用勺子轻轻按压馅料。
2. 刮豆腐泡的时候要小心，避免将豆腐泡弄碎，这样后面就不好塞。
3. 馅料还可以加香菇切丁，这次没有做，下次再加进去。
2. 刮豆腐泡的时候要小心，避免将豆腐泡弄碎，这样后面就不好塞。
3. 馅料还可以加香菇切丁，这次没有做，下次再加进去。
