取两个蛋清,加一盒牛奶,一小勺白糖打匀,把上面的泡沫舀掉。盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞。入锅蒸10分钟,闷五分钟取出,放凉。
芒果切丁块,取一半芒果打浆。凉好的双奶皮上面淋上芒果浆,洒上西米和芒果块。
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