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腌西瓜皮

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Mary-玛丽的厨房  Mary-玛丽
这是闺蜜拿手的腌西瓜皮，今天我也来试试。
腌西瓜皮一定要用8424西瓜，瓜皮脆。酱汁只用老抽，烧好的老抽有浓浓的酱香味。酱汁入味，脆脆的，夏天配粥非常爽口。🍉🍉🥰🥰

用料  

8424西瓜皮 1个
盐 1茶勺
老抽 3勺
糖 4茶勺
麻油 适量

腌西瓜皮的做法  

  1. 酱汁：小奶锅中➕老抽➕糖调匀，小火不停搅拌，至酱汁黏稠，关火晾凉

    腌西瓜皮的做法 步骤1

  2. 瓜皮去红瓤和瓜皮，切成麻将牌大小的块，➕1茶勺盐腌制半小时，捏干水份

    腌西瓜皮的做法 步骤2

  3. 捏干的瓜皮放入酱汁中翻拌均匀，➕麻油拌匀，入冰箱冷藏。半天后即可食用。

    腌西瓜皮的做法 步骤3

  4. 装碟

    腌西瓜皮的做法 步骤4

  5. 早餐的最佳配菜之一😍🥰😘

    腌西瓜皮的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-07-17 08:23:31
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