鸡蛋虾仁豆腐汤
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人做过这道菜
夏小厨养成记
在微信视频中看到的，看着好好喝，于是自己试了试，和想象中的味道一毛一样。
不过没有完全照着他的方法做。
按照一碗的量准备的食材。
由于自己也是第一次尝试，没有拍照，不过真的挺简单的，味道也是真心不错，所以边喝着热乎的汤边在这里码字。
不过没有完全照着他的方法做。
按照一碗的量准备的食材。
由于自己也是第一次尝试，没有拍照，不过真的挺简单的，味道也是真心不错，所以边喝着热乎的汤边在这里码字。
用料
| 香菇 | 3朵 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 豆腐 | 1/4块 |
| 虾仁 | 6只 |
| 海带 | 手掌大小 |
| 素鸡 | 1个 |
| 菠菜（可以不放，感觉煮出来的汤没有它味道会更好一点） | 2根 |
| 虾米 | 一小撮 |
| 盐 | 很少量 |
| 黑胡椒 | 很少量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 油 | 少许 |
鸡蛋虾仁豆腐汤的做法
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备料：
香菇洗净切条状备用
海带洗净切条备用
豆腐切条备用
菠菜洗净切条备用
素鸡洗净切片备用
鸡蛋打散，锅中热油，将鸡蛋煎至两面金黄，切块备用
蒜切末，放入油锅翻炒几下，然后放入洗净的虾仁，小火煎至虾仁变红，取出备用 -
锅中倒入清水（用的锅比较小：口径12-13cm，倒入水的高度大约是3-4cm），烧开后放入香菇，小火煮4min
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放入豆腐、鸡蛋、虾仁，再小火煮4mim
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放入切好的菠菜（此步骤建议省略，个人觉得菠菜味道和整个汤的味道格格不入，原视频也没有这一步），继续小火煮2min
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放入海带，素鸡，煮1-2min后，加入少量盐和黑胡椒，关火，最后撒一小撮虾米，味道真的很棒！
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最后成品图来两张，味道真的棒棒的！！！！
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本来还打算放红萝卜进去的，结果给忘记了，不知道如果放了萝卜的话带来的是惊喜还是惊吓，哈哈哈哈！
