🔥辣椒炒肉‼️焦香下饭😋可以去开餐馆啦

8.6 综合评分
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很多人都不知道辣椒炒肉说先炒辣椒还是先炒肉,今天大厨教你正确做法😎味道绝啦
👏🌼🌸☘️☘️☘️🌸🌼👏
🌱材料🌱
五花肉、青辣椒、料酒、生抽、老抽、蒜、姜、豆豉

用料  

青椒五花肉 适量
料酒生抽老抽 适量
蒜姜豆豉 适量

🔥辣椒炒肉‼️焦香下饭😋可以去开餐馆啦的做法  

  1. 材料准备

    🔥辣椒炒肉‼️焦香下饭😋可以去开餐馆啦的做法 步骤1
  2. 🍄Step 1🌱
    不放油,辣椒直接下锅,边煎边捶打,变软盛出
    🍄Step 2🌱
    锅烧热,放油滑锅,把油倒出去,下五花肉翻炒,炒出水分和香味
    🍄Step 3🌱
    ➕蒜➕姜片➕豆豉➕蚝油➕料酒➕老抽,翻炒均匀
    🍄Step 4🌱
    ➕青椒,大火翻炒,炒香出锅

    🔥辣椒炒肉‼️焦香下饭😋可以去开餐馆啦的做法 步骤2

小贴士

㊙️㊙️🤫
1⃣️边捶打的辣椒熟得快,吃起来更香
2⃣️家里很少吃到豆豉,用的是老干妈里面的
3⃣️分量少建议先把调料倒一个小碗里一起下锅,今天手抖了一下,老抽放多了,除色泽偏深,其他都很好

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该菜谱发布于 2021-07-17 12:25:11
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