南瓜🎃软欧

南瓜蒸熟。

南瓜150克，加入纯牛奶55克，用料理机搅打成泥。

面包机桶内倒入南瓜泥，细砂糖、食盐、高筋面粉，低筋面粉、奶粉、酵母开启揉面模式。

15分钟后，拉开呈现锯齿状，加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜为止。

然后盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

现在来做内馅部分：
不粘锅中倒入南瓜泥、奶粉、细砂糖、黄油、芝士片，要不停地搅拌，防止糊底，等到芝士片融化，全部材料混合均匀。

加入麦芽糖，继续翻炒。

直到炒至抱团即可。

发酵好的面团，用手沾点面粉，戳个孔不回缩就说明面团发酵好了。

然后取出来，轻轻拍打排气，再平均分成8等份，整理一下搓圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。

静置好的面团，撒点面粉防粘，用擀面杖擀成圆形薄片。

光滑的一面朝向外面，包入内馅。

像包包子的手法包紧，收口处一定要捏紧。

放入烤盘中，再次发酵至2倍大。

发酵好的面团，中间放上一个瓶盖。

过筛一层高筋面粉，然后把瓶盖拿开，中间刷点清水，沾上南瓜籽，也可以在外圈划上几刀。

放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤18分钟左右。

时间到！出炉，哇，好香呀！

真好看。

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太好吃了吧！超级柔软，超浓的南瓜味，好吃停不下来。