腌黄瓜

罢园的黄瓜~ 洗净去芯切条2斤;

去芯黄瓜条2斤+20g盐~腌过夜;
*加盐 2％ .

滤水装滤网压重物 冷藏挤压;

小米辣 青辣椒各1个
       花椒粒适量 大蒜1头小去皮;

蒜片+青辣椒片+黄瓜条~装罐;
花生油爆花椒小米辣圈凉透;.
厨邦125g+冰糖35g
~煮开融化~放凉;

图5材料+白酒10g姜片10g~混匀;

**(该放姜片15g白酒35g)

装入玻璃罐中加盖
                 ~冰箱冷藏腌制。

5斤黄瓜🥒 …*加盐10％腌制脱水;
酱油250冰糖70g~有点咸 可接受.
                                  6.26.腌制