小美版绿豆糕

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用料  

黄油 90克
去皮绿豆 250克
60克
奶粉 40克
炼乳 30克
玉米糖浆 60克

小美版绿豆糕的做法  

  1. 提前一晚浸泡绿豆,期间可以换4-5次水,我比较懒,没换;

  2. 滤干水分后蒸30/V/速度1,煮至用手指捻碎就熟了;

  3. 把所有材料放入主锅,设置1分钟/速度10打磨;

    小美版绿豆糕的做法 步骤3
  4. 根据绿豆沙的湿度,15-20分钟/V/速度3炒馅;

    小美版绿豆糕的做法 步骤4
  5. 我加了点抹茶粉,也可不加,建议冷藏半小时操作,分成每份30-35克,用月饼模具压出各种图案;

    小美版绿豆糕的做法 步骤5
  6. 建议冷藏后吃哦!!

    小美版绿豆糕的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2021-07-17 21:19:44
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