一次就成功的南瓜发糕

6 人做过这道菜
很早之前就想下手做南瓜发糕了,今天终于动手了,看着做南瓜面包剩下的南瓜泥,赶紧种草!
这是我自创的配方,别人用的是木薯粉,我用的是粘米粉!
真心松软好吃,记录一下自己所做的配方!大家可以参考一下

用料  

南瓜泥 168克
鸡蛋 1个
低筋面粉 250克
粘米粉 50克
奶粉 15克
140克
酵母 4克
2克
玉米油 10克
木糖醇 30克
白砂糖 2克

一次就成功的南瓜发糕的做法  

  1. 除了玉米油,其他材料按湿性材料和盐巴—粉类—酵母顺序放混合在一起,搅拌至无干粉状态,再分次加入玉米油混合均匀即可

    一次就成功的南瓜发糕的做法 步骤1
  2. 面糊不能太干也不能太稀,调成视频这种状态就可以了。

    一次就成功的南瓜发糕的做法 步骤2
  3. 静置发酵至两倍大就可以装入模具了,上面可以随意撒点干果,我撒的是葡萄干,随自己喜欢哈😊
    建议大家去买这种硅胶杯,不沾哦!

    一次就成功的南瓜发糕的做法 步骤3
  4. 发酵好了,冷水上锅蒸15-20分钟即可,再等待5分钟后开锅享用哦!
    好吃松软不沾牙!
    亲们可以参考一下,可以的话期待交作业上传哈😊

    一次就成功的南瓜发糕的做法 步骤4

小贴士

喜欢吃甜的可以多放点糖,我喜欢清谈的只放了30克的木糖醇和2克白糖。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

一次就成功的南瓜发糕相关分类

该菜谱发布于 2021-07-18 00:26:37
672 收藏


一次就成功的南瓜发糕的答疑

登录查看全部11条答疑