奶咖(简单粗暴打奶泡版)

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就想试一下自己打奶泡啊。没有奶泡机,试一下宜家十几块的打泡器香不香,

用料  

明治鲜牛奶 一瓶约180ml
奈斯派索大杯咖啡 一杯约110ml

奶咖(简单粗暴打奶泡版)的做法  

  1. 牛奶撕开,直接连同纸盒放进加水的奶锅隔水加热,记得小火看着牛奶变化,不要一下猛火就给牛奶加到凝固了。感觉牛奶加热到稍微烫手就可以拿起来直接打发了。打泡器伸进去再开动,免得牛奶飞溅或者后期泡沫飞溅。最好由下往上打,不然一直往上提上面都是泡沫了下面还是液体状。(加热后的牛奶非常容易打发,一会就出现绵密泡沫了)

    奶咖(简单粗暴打奶泡版)的做法 步骤1
  2. 奶泡打好后,用咖啡机萃取一杯大杯浓缩咖啡,约110ml。然后将奶泡缓缓倒入咖啡中,有技术的可以练习下拉花。我这属于第一次瞎搞,就当一朵艺术的花看吧。😛

    奶咖(简单粗暴打奶泡版)的做法 步骤2
  3. 多余的奶泡,看看,真的很绵密,一朵小白云☁️,爱奶泡的可以舀一勺铺上面。爱甜的也可以自行撒糖。

    奶咖(简单粗暴打奶泡版)的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2021-07-18 11:42:36
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