五花肉放开水里煮到五分熟捞出。
将切好的肉放到加热的平底锅翻炒，炒出油后改小火翻炒，肉卷起来后捞出。
锅内重新加入油，烧热后加入豆瓣酱、豆豉、姜片和拍好的蒜瓣，炒香后加入第二步炒好的五花肉，倒入生抽和料酒继续翻炒。
将切好的蒜苗、青椒倒入肉中一起翻炒，加入盐和糖调味，炒熟后出锅。
上传你做的经典回锅肉
生活充满了油珠珠
