吃咖喱的鸽子
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Tonnywen
用料
| 鸽子 | 2只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 8片 |
| 盐 | 3克 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 土豆片 | 半个 |
| 洋葱角 | 30克 |
| 青红尖椒 | 半个 |
| 小米辣 | 1 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 面粉 | 50克 |
| 红萝卜片 | 30克 |
| 香芹 | 30克 |
| 香菜 | 5根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 油 | 1克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 葱 | 2根 |
| 咖喱酱 | 2勺 |
| 油 | 20克 |
| 水 | 300克 |
| 生粉水 | 1勺 |
吃咖喱的鸽子的做法
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鸽子清洗干净后切大块，
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用盐，黑胡椒，八角，桂皮，香叶，小米辣椒，料酒，酱油，蚝油腌制1小时
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腌制好后加入面粉拌匀
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热锅下油把鸽子两面煎至金黄，下入咖喱酱爆炒香
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加入水和土豆洋葱和红萝卜盖上盖子焖15分，
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焖完后加入青红尖椒，葱，香芹，牛奶炒匀，加入生粉水和尾油，
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加入香菜摆盘即可
小贴士
一定要腌制入味，鸽子表面要煎香，放入咖喱酱炒香后再加水
