辣椒炒排骨

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用料  

肋排 400克
青椒(我喜欢螺丝椒) 5个
料酒
老抽
生抽

辣椒炒排骨的做法  

  1. 肋排切块,用清水洗净

    辣椒炒排骨的做法 步骤1
  2. 螺丝椒、生姜切块

    辣椒炒排骨的做法 步骤2
  3. 排骨和生姜冷水下锅,倒点料酒,大火焯一遍,捞出排骨(花椒不一定要放,图片里是我手抖了😂)

    辣椒炒排骨的做法 步骤3
  4. 热锅冷油,加点花椒(没有不放也行的),下排骨,生姜,料酒,老抽,翻炒

    辣椒炒排骨的做法 步骤4
  5. 加入开水,没过排骨,盖上锅盖焖二十分钟左右

    辣椒炒排骨的做法 步骤5
  6. 放盐,醋,辣椒,炒一下就可以出锅了。

    辣椒炒排骨的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-07-18 16:41:04
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