茄子斜切大片,半厘米厚,切厚了没关系,小火多煎会儿
两根小臂长的茄子,一勺调料勺盐,翻拌均匀,腌3分钟
使出洪荒之力攥干水分
全麦面粉玉米粉对半,身材苗条的用白面粉
锅子倒橄榄油,保证雨露均沾,每片茄子正反两面都沾上面粉,不是面糊啊,是干面粉
小火,就是炉灶中间的火,外面那一圈没有火
煎到两面金黄,茄子软绵绵的,就可以了,感觉吃出了肉香味呢
上传你做的非油炸快手减脂煎茄子片