土豆洗净去皮,滚刀切块
茄子削片“不要太薄也别太厚”适中,忘记拍图片了
热油,炸至金黄捞出
起锅烧油,油热下姜末,放青椒,放入炸好的土豆和茄子翻炒,依次放入蚝油,生抽,老抽,盐,鸡精,可以再来点黄豆酱“个人喜欢”出锅即可
我们家不吃香菜,有喜欢吃的可以放点香菜
上传你做的家常菜“地三鲜”