夏日快手菜——冬瓜咸肉汤
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人做过这道菜
黑巧克力女巫
夏天胃口不好，冰箱里只有冬瓜，所以物尽其用。
用料
夏日快手菜——冬瓜咸肉汤的做法
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1，冬瓜去皮，洗净切片。
2，咸肉浸泡清洗，切片或者条或丝都可，备用。
3，放一点点油，下咸肉小煎一下，看到咸肉颜色发白，倒开水，然后依次下冬瓜片，开煮。
4，煮开再开一小会，尝试下汤的味道，如果淡就放点盐，不淡可不加（因为本身咸肉就是咸的）。
5，撒葱花，出锅。
备注：我的咸肉是带肥肉的，所以直接入锅煎（不放油），逼出本身咸肉的油。每个人手上的材料不同，可灵活自便。
这是一道用料简单，操作1颗星的菜谱，希望你喜欢。
小贴士
葱花不大好保存，我都是切好冻起来放保鲜盒冷冻的，随取随用，出锅直接撒即可。
