酸豆角
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人做过这道菜
楠_jt4u
超级简单。做个记录
用料
酸豆角的做法
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长豆角洗干净，找个干净瓶子，不管是特百惠的还是就矿泉水瓶子，只要能密封就行，长豆角往里面塞塞塞，倒入淘米水，或者直接加自来水，然后把打好的大米粉加进去晃匀。加入三勺盐三勺糖就可以了。全程不要沾油就好。不会坏完全不会坏。就算米粉多了点有白色沉淀到豆角上或者瓶底也无所谓。超级简单了。
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夏天等待三到五天。想酸一点就七天。然后捞出来洗干净，就炒炒炒吧。今天晚上捞出来一些炒了腊肠酸豆角。
小贴士
不要沾油。直接接自来水加米粉就好。米粉就抓一把米到破壁机或者料理机打粉。或者用淘米水。想更简单就超市买点大米粉就进去就可以。
