手抓大骨架（卤大骨）

Name: 手抓大骨架（卤大骨）
Ingredients: 猪脊骨两斤半; 油，盐，糖，鸡精，八角，香叶，葱姜，花椒，干辣椒适量，老抽，耗油，生抽适量

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用料

猪脊骨两斤半
油，盐，糖，鸡精，八角，香叶，葱姜，花椒，干辣椒适量，老抽，耗油，生抽适量

用筒子骨也很好，中途加水要加热水，这样肉不会那么老，盐不能放太早，放太早影响鲜味，肉还容易柴，要中途或最后放！

卤大鱼大肉

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该菜谱发布于 2021-07-18 18:49:40

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