五花肉用盐,鸡精,生抽,生粉抓匀腌制底味
腐竹提前浸泡至软,切好配料,有红葱头更香
起锅烧油至冒烟,下五花肉煸炒,盛出备用
青椒下锅煸炒出香味,捞出
放点油爆香蒜片,葱头
下切好的腐竹,加生抽和盐翻炒少量多次加水 炒软
倒入青椒和五花肉,有条件可以放点葱段或蒜苗增香放点蚝油,鸡精就可以出锅啦
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