主食全麦面包球
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丘比丘丘
记录配比～
外脆内软，好吃好吃( ◞´͈꒳`͈)◞
外脆内软，好吃好吃( ◞´͈꒳`͈)◞
用料
主食全麦面包球的做法
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全麦粉黄砂糖盐加入150g开水
搅拌糊化
盖保鲜膜放冰箱晾凉 -
降温后加入面粉盐
酵母用40g常温水化开加入
大概揉匀加入芝麻油 -
大概揉揉揉两分钟
团圆，封保鲜膜
室温半小时放冰箱 -
可以每隔半小时到1小时拿出来折叠一下，3次
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冷藏发酵10+小时
一般晚上弄，早上烤 -
早上拿出来，分成10份
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发酵至两倍大
撒粉
割一条痕
挤入软化黄油（或者放上切条的）
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在包包上喷水一点水雾
180℃20分钟
