漳州麻糍
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用料
漳州麻糍的做法
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糯米团：糯米粉加温水加白糖加玉米油，搅拌均匀，过筛，包上保鲜膜，蒸20分钟后，放凉，戴上一次性手套，把糯米团揉光滑，放在另一个干净的盘子里
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薄脆：饺子皮切成小块，油温五成热，倒入饺子皮，炸成黄色捞出放凉后，捣碎
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花生粉：热锅，不要放油，放入洗好花生，小火烘炒，直到花生皮有点脱皮，捞出，手搓一下就去皮了，放入研磨机，加点糖，研磨成粉
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芝麻粉：热锅，不要放油，倒入洗好的黑芝麻，小火烘炒，直到黑芝麻有点跳舞，捞出放凉，倒入研磨机，加白糖，研磨成粉
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一块糯米团摊平，涂上一层糖粉，包入薄脆，像包饺子一样包好，在花生粉或芝麻粉里滚一下，就能吃了
