软糖饼
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人做过这道菜
大宝子的仙女妹妹
方子来源：“今日头条”公号“海娟美食”。用量进行了调整，可做八个直径10厘米的小圆饼。
用料
软糖饼的做法
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盆中倒入面粉。
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把滚烫的热水慢慢倒入面粉盆中，边倒边搅拌。
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把凉水慢慢倒入，同样边倒边搅拌，搅成絮状。
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倒入油，搅拌，简单整理成一个面团，比较粘手，正常。盖上盖子醒五分钟。
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五分钟后取出，可以轻松揉成光滑面团，再醒20分钟。
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准备油酥：把热油倒入面粉中搅拌均匀，之后，倒入一个食品袋子，擀成一片。
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把醒好的面团擀成长方形面皮，然后把食品袋子里面擀好的油酥片平铺到长方形面皮的1/2处，把长方形面皮对折，包裹住油酥，缝边后擀成长方形。
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卷成长条。
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切分成八个小剂子。
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截面朝上按压。
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擀开
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折叠
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再擀开
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再折叠
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稍微擀开些，包馅。我用的库存什锦馅。像包包子一样包圆。
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擀成圆饼。
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烙饼。
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非常软。
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👏👏👏
