酸汤炖牛肉 能多吃一碗饭
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人做过这道菜
N女士
夏天下饭用的菜，总要有点汤才行，而且这么热的厨房，最愿意做那种让小火慢炖不用蹲守的菜啦
用料
酸汤炖牛肉 能多吃一碗饭的做法
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腱子加生姜煮出沫沫，捞出冲洗干净，炖煮类的牛肉需要脂肪或者筋多一些，所以用牛腩也是可以的
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过水洗净后的牛肉切厚片备用
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热锅放油，加牛肉炒制完全变色
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加入生姜.香叶.八角，生抽老抽继续翻炒
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加入番茄酱，盐
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番茄划一条口，用滚水烫过剥皮，切块后再放
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加水加胡萝卜，炖煮40分钟左右，起锅前放醋和胡椒粉调匀即可
