酸辣鸡爪
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人做过这道菜
自由之翼22
看剧的必备佳品
用料
酸辣鸡爪的做法
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我买了两斤鸡爪，冷水下锅，加入料酒，姜片和葱白，水开后煮10分钟
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开始准备佐料，姜蒜小米辣先切段，再慢慢切碎
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拿一个碗先把蘸料调好，我还加了一些手工的辣椒酱，如果没有辣椒酱，可以多准备一些前面的辣椒和蒜，加入生抽，醋，耗油，鸡精，白糖，再挤一半柠檬汁进去！！！，有老干妈的可以再加点老干妈（柠檬一半装饰一半挤汁）
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这一盘调理就准备好了 是不是看着就很香
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鸡爪煮好后过凉水，洗净，有冰水的，可以用冰水浸泡一下
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然后沥干水分，鸡爪装盘，调理放进去，柠檬去籽后加入，拌匀
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用保鲜膜密封放冰箱一晚
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这是放了一晚的，已经上色，证明入味了，急着吃的也可以冷藏两个小时后食用
小贴士
柠檬记得去籽！
周末的小零食，边看电视边啃鸡爪，再配一瓶冰啤酒，太爽了，
我还加了一些鸭爪，鸭爪还是适合卤，
做酸辣和蒜蓉的还是鸡爪好吃些
周末的小零食，边看电视边啃鸡爪，再配一瓶冰啤酒，太爽了，
我还加了一些鸭爪，鸭爪还是适合卤，
做酸辣和蒜蓉的还是鸡爪好吃些
