清爽酸甜腌萝卜🥕

我买的两根大白萝卜+两根红萝卜🥕
（没定量，看自己容器大小）
✔️先分别去皮
✔️再加点盐用手抓均匀
😉小两三勺盐就可以了
手摸感觉萝卜都有抺上盐就好

✔️抹盐15分钟后，就把盐冲走
（用盐杀一下出水，去苦涩，萝卜更脆甜）

红萝卜🥕要用盐杀一下吗❓
想偷懒就不用了🤪
有空也顺便弄完白萝卜就搞搞红萝卜啰
（主要去去青草味）

过一次凉开水是为了保险一点
我怕放久有生水在容易长霉菌🤫

凉开水就是把水煮沸掠凉的水🥶
（我偷懒直接用的饮水机的水：怡宝🤭）

把萝卜沥干后，准备好材料容器
开干🤗

我喜欢酸甜中带点微微辣🌶
所以会加点小米辣进去

操作简单👍🏻
一层一层慢慢来
先铺啥没关系，铺那个多那个少也可以😌
每铺完一点就加点冰糖&几颗小米辣🌶

倒醋了，没啥定量的😅
我的标准是大量的醋+小量的凉开水

因为太好调节了
过一天就能尝尝味道😝
不够酸再倒醋，不够甜加冰糖、太酸加水
不怕失败🤪

我先加醋再加水再加醋
因为我想错开加它们好混合在一起
流动性好一点

因为我弄太紧凑了，我搅拌不动🥲

最后我都爱再抓一大把冰糖放上面
我爱吃甜一点

相信我，多加也不会太甜🤫
因为醋真的很酸🥵

最后放冰箱
明天就已经能吃啦😻😻

以前做的🤤