销魂卤味

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用料  

生抽 半瓶(李锦记薄盐生抽)
桂皮、花椒、八角、香叶、陈皮、黄冰糖、小米椒(喜欢吃辣的可以放两段) 适量
古越龙山花雕酒 1/3瓶

销魂卤味的做法  

  1. 适量

    销魂卤味的做法 步骤1
  2. 最好用薄盐,不会那么咸

    销魂卤味的做法 步骤2
  3. 放凉备用

    销魂卤味的做法 步骤3
  4. 把事先煮熟的虾沥干放入卤汁中浸泡四小时,想更入味的可以浸泡一晚,即可品尝美味!(🦐洗净去须,加葱、姜煮熟,放入预先准备好的冰水中过一下,这样肉质会很紧实)

    销魂卤味的做法 步骤4
  5. 买的熟鹌鹑蛋,直接泡在卤汁里洗澡🛁

    销魂卤味的做法 步骤5
  6. 卤蛋、鸡爪、螃蟹都可以这个卤着吃,很美味(o^^o)

    销魂卤味的做法 步骤6

小贴士

食材放在一起煮,等快烧开时倒入花雕即可。(期间不放一滴水)
 
该菜谱发布于 2021-07-20 09:55:49
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