如冰淇淋顺滑口感【黑椒汁土豆泥】
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人做过这道菜
jade玉蝴蝶
土豆是优质碳水，买一斤土豆回来，可以一下子煮熟，放凉去皮之后，可以冷冻起来。遇到一个吃，懒得煮饭就取出二个平底锅煎一下就可以解决主食。
昨天又研究出一个土豆泥的吃法，完胜K家的，而且全程不用开火，全部微波炉搞定，超快捷，特别适合夏天。
昨天又研究出一个土豆泥的吃法，完胜K家的，而且全程不用开火，全部微波炉搞定，超快捷，特别适合夏天。
用料
如冰淇淋顺滑口感【黑椒汁土豆泥】的做法
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冷冻熟土豆取出微波炉高火一分钟
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用蛋抽搅成泥
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分次加入牛奶用蛋抽慢慢搅拌均匀（图片拍花了，下次补一个）
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加入5克山茶油增加润滑度和口感（一般用黄油，我更喜欢山茶油清爽又健康）
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搅到能抱团说明干湿度正好
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我用冰淇淋挖球器挖了个球，你可以做成任意的形态或者直接放小杯子都可以
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现在开始做浇汁调味，灵魂就是蚝油和黑胡椒粉
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放入小碗
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加入水和水淀粉
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调匀放入微波炉中高火转20秒至浓稠透明状，如果过稠不能流动可以加少量开水调节
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浇在土豆泥上就可以开吃了
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装修一下
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来一勺，又香又鲜又滑，淡淡的奶香味，竟吃出冰淇淋的味道
小贴士
也可以直接煮好土豆就做，牛奶的量可根据土豆的湿度来调节，万一加多了，可以微波炉转一下去除一些水份就可以成型了
