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饺子

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用料  

肉 1块
鸡蛋 1个
盐 1小勺
鸡精 1小勺
蚝油 2勺
白糖 1勺
嫩肉生粉 3-5勺
油 3勺-5勺
饺子皮 半袋
小葱 4根
白菜 5片
红萝卜 3/4根
姜 4-5片
生抽 1.5勺
以上调料具体看肉和菜的量而定

饺子的做法  

  1. 瘦肉切丁，剁碎，大概20分钟左右，胡萝卜切丝，白菜去菜叶帮，切碎，小葱切碎，留葱白

  2. 葱白切片，姜切片后改刀切丝，加水放入厨房搅拌机搅碎，而后用漏勺漏出

  3. 瘦肉泥+鸡蛋+葱姜泥+胡萝卜丝+盐+鸡精+白糖+蚝油+油+生抽先搅打上劲，再+嫩肉生粉搅拌均匀

  4. 饺子皮拿出包饺子，包含的饺子上锅蒸或者下水煮，都很好吃

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该菜谱发布于 2021-07-20 12:53:03
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